如何清除儲藏室裡的穀蟎？

打開米桶或麵粉袋時看到表面有細微移動的「粉」——那不是粉，是穀物蟎（*Acarus siro* 及相關種）。穀物蟎體長僅0.3–0.5毫米，肉眼只能看到聚集時像一層移動的「粉塵」。台灣潮濕氣候下穀物蟎繁殖極快，25°C以上高濕度環境7天即可從卵到成蟲。

穀物蟎不咬人，但大量存在時：

• 污染糧食使其變味變質
• 引發穀物蟎過敏（皮膚紅疹、呼吸道症狀）
• 產生異味及變色

### 清除步驟

第一步：丟棄受污染食物。 穀物蟎一旦大量出現，受污染的米、麵粉及乾貨已經變質不宜食用。全部丟棄——不要試圖「洗掉」蟎蟲，蟎的排泄物及蟲體碎片已遍布食物內部。

第二步：清空儲藏區並深度清潔。 用熱水+肥皂擦洗所有櫥櫃內表面、角落及縫隙。用吸塵器（配HEPA濾網）吸所有碎屑。

第三步：硼酸處理。 在櫥櫃角落及縫隙撒薄層硼酸。穀物蟎爬過硼酸後攝入導致死亡。

第四步：矽藻土。 在櫥櫃底部撒食品級矽藻土——穀物蟎體型極小，矽藻土對牠們效果很好。

第五步：密封罐保存。 所有新購糧食及乾貨轉入密封罐（玻璃或不鏽鋼）。穀物蟎啃不穿密合蓋容器。紙盒及薄塑膠袋完全無效。

第六步：控制濕度。 穀物蟎在濕度>60%時繁殖最快。儲藏區放除濕機目標濕度<50%。台灣特別重要——全年濕度偏高。

### 長期預防

• 新購糧食先檢查再入櫥櫃。
• 每週檢查儲藏區有無蟎活動。
• 定期清潔+硼酸+矽藻土維持。
• 密封罐不變——零紙盒零薄袋。