Si possono ancora mangiare i cereali dopo — Problemi di coleotteri dei cereali? La vostra guida definitiva ai coleotteri dei cereali

Si possono ancora mangiare i cereali dopo che i coleotteri ci sono stati?

Se il cibo infestato da coleotteri dei cereali è ancora commestibile dipende dal livello di contaminazione.

Contaminazione lieve (sicuro da mangiare)

Situazione: solo pochi coleotteri sparsi; nessun odore sgradevole, grumi o scolorimento

Come gestire:

1. Rimuovete i chicchi chiaramente danneggiati e gli insetti visibili
2. Setacciate i corpi degli insetti e i frammenti con un setaccio fine
3. Sciacquate i cereali più volte, lasciando che gli insetti galleggianti e i gusci vuoti vengano via
4. Cuocete accuratamente ad alta temperatura — sicuro da mangiare dopo

Contaminazione moderata (non consigliata)

Situazione: numero significativo di coleotteri; frammenti ed escrementi visibili nei cereali

• Anche se potreste ancora setacciarli, la consistenza e la qualità sono già compromesse
• Può avere un odore sgradevole
• Considerate di usarli come mangime per uccelli o gettarli

Contaminazione grave (gettate subito)

Se si verifica una qualsiasi delle seguenti condizioni, gettate l'intero lotto:

• I cereali hanno sviluppato un odore acre, di muffa o acido
• I cereali sono aggregati o scoloriti
• Un gran numero di coleotteri si sta riproducendo all'interno — potete prenderne una manciata e vederli
• I cereali sono umidi e ammuffiti

Perché gettare i cereali gravemente contaminati?

5. L'odore non può essere rimosso — l'odore delle secrezioni e degli escrementi dei coleotteri non verrà via non importa quante volte li sciacquate
6. Rischio di micotossine — i cereali rosicchiati assorbono umidità più facilmente e possono sviluppare aflatossine e altre sostanze nocive
7. Il valore nutrizionale è andato — l'interno del chicco è stato svuotato dalle larve, lasciando solo un guscio di amido con una grave perdita di nutrienti

Guida rapida per la decisione

| Criterio | Sicuro da mangiare | Non consigliato | Gettare |

|---------|-------|-------|-------|

| Numero di insetti | Qualche sparso | Molti | Massiccio |

| Odore | Odore normale di cereale | Odore sgradevole | Odore acre di muffa |

| Condizione del cereale | Per lo più intatto | Molti pezzi rotti | Aggregato, scolorito |

| Escrementi | Minimi | Visibili | Abbondanti |

La sicurezza prima di tutto — in caso di dubbio, gettate. Il cereale costa poco; la vostra salute è preziosa.