Detén los ácaros de la harina antes de que empiecen: consejos de prevención

Cómo prevenir los ácaros de la harina en los cereales almacenados

La clave para prevenir los ácaros de la harina en los cereales almacenados es crear condiciones en las que no puedan sobrevivir:

1. Almacenamiento hermético (el más básico)

• Después de comprar arroz, harina y cereales integrales, no los mantengas en sus bolsas abiertas originales. Transfiérelos a tarros herméticos, recipientes o bolsas selladas.
• Sella también la comida para mascotas después de abrirla. A los ácaros de la harina les encanta especialmente la comida para mascotas rica en proteínas.
• Para la fruta seca, las galletas, la leche en polvo y otros aperitivos, cierra bien la bolsa con una pinza o transfiérela a un recipiente hermético después de abrirla.

2. Control ambiental

• Almacena los cereales en un lugar fresco y seco — lejos del fregadero, la cocina y otras zonas húmedas.
• Mantén la cocina y la despensa bien ventiladas. Mantén la humedad por debajo del 50 %.
• Coloca desecantes en los armarios (paquetes de gel de sílice, bolsas de carbón de bambú).

3. Primero en entrar, primero en salir

• No compres demasiado cereal de una vez. En verano especialmente, compra cantidades más pequeñas con más frecuencia.
• Coloca los cereales recién comprados detrás de los más antiguos en el estante. Usa primero las existencias más viejas.
• Para los paquetes a granel, divídelos en porciones más pequeñas. Termina una porción antes de abrir la siguiente.

4. Inspección regular

• Revisa los cereales almacenados y los productos secos cada dos semanas.
• Si ves signos de ácaros de la harina (polvo grisáceo en la superficie y pequeños puntos moviéndose), ocúpate de ello inmediatamente.
• Sella y desecha los cereales contaminados. No intentes recuperarlos.

5. Sé inteligente al comprar

• Elige cereales envasados al vacío siempre que sea posible.
• Para los cereales a granel, congélalos durante 48 horas antes de transferirlos al almacenamiento hermético en casa.
• Comprueba la fecha de producción. Compra los productos más frescos que puedas.

¿Se pueden recuperar los cereales con unos pocos ácaros de la harina?

Una infestación leve (recién descubierta, no se ha extendido ampliamente) se puede recuperar: pon los cereales en una bolsa sellada y congélalos a -18 °C durante 48 horas. La baja temperatura mata a los ácaros de la harina adultos, las ninfas y los huevos. Después de la congelación, tamiza los residuos y usa los cereales pronto. Pero si la infestación es grave, es mejor tirarlos.