穀蠹 是什麼？穀物蛀蟲辨識與防治

什麼害蟲會把穀物蛀成空殼？

把穀物蛀成空殼的害蟲很可能是穀蠹（*Rhyzopertha dominica*）。牠是最具破壞性的儲糧害蟲之一。其幼蟲鑽入穀粒內部，取食胚乳，只留下空殼 — 造成的危害比米象更嚴重。

穀蠹長什麼樣子？

• 成蟲：小型圓筒形甲蟲，體長約 2-3 公釐。
• 顏色：暗褐色至紅褐色。
• 頭部彎曲在胸部下方，從上方几乎看不見。
• 觸角末端有明顯的棒狀部。
• 幼蟲：乳白色，身體彎曲，有細小足。

如何危害穀物

幼蟲鑽入穀粒內部，由內向外取食：

1. 幼蟲從穀粒表面鑽入。
2. 取食內部的胚乳。
3. 取食後僅剩空殼。
4. 取食過程中產生細粉末，混入穀物中。
5. 一堆穀物可几乎全部變成粉末。

為什麼穀蠹比米象更嚴重

• 米象主要將卵產在米粒內部，危害相對輕微。
• 穀蠹幼蟲會主動從一粒移動到另一粒，持續破壞。
• 產生大量粉末狀糞便，污染範圍更廣。
• 受感染穀物產生異味。

攻擊什麼穀物？

• 稻穀、白米。
• 小麥、麵粉。
• 玉米。
• 高粱。
• 各種其他穀物。

發現後該怎麼辦？

穀蠹比米象更難防治，因為破壞性更強、繁殖更快，且可在縫隙中長期藏匿。需立即處理：

• 受感染穀物立即密封袋裝丟棄 — 留著只會造成反覆感染。
• 未受感染穀物以 -18°C 冷凍 48 小時，或存放在完全密封容器中。
• 完全清空櫥櫃；用吸塵器吸除所有灰塵和碎屑。
• 在櫥櫃縫隙施用食品級矽藻土進行防護；乾燥後形成防護層。
• 此後所有穀物儲存在密封容器中 — 牠們可擠過極窄的縫隙。
• 每月檢查儲存穀物；發現異常立即處理。