蒼蠅 會 傳播 什麼 疾病？蒼蠅衛生風險須知

蒼蠅傳播什麼疾病？

蒼蠅是臭名昭著的「病菌搬運工」。其主要危險不是叮咬（蒼蠅不會咬人），而是機械性傳播病原體。

為什麼蒼蠅能傳播疾病？

蒼蠅的生活習性使其特別容易傳播病菌：

1. 蒼蠅在垃圾、糞便和腐爛物上取食和產卵；其體毛和腳上沾滿各種微生物。
2. 蒼蠅有「邊吃邊吐邊拉」的習慣 — 牠們會吐出消化液溶解固體食物再吸食，過程中將病菌留在食物上。
3. 蒼蠅飛行能力強、活動範圍廣，可從污染源直接飛到餐桌。

蒼蠅傳播的主要疾病

4. 腸胃道感染 — 痢疾（志賀氏菌）、傷寒（沙門氏菌）、霍亂（霍亂弧菌）、大腸桿菌感染等，經污染食物和水傳播。
5. 寄生蟲疾病 — 蒼蠅可攜帶蛔蟲卵、鞭蟲卵等寄生蟲卵，污染食物造成感染。
6. 眼部感染 — 蒼蠅在眼部分泌物上取食，可傳播砂眼衣原體（砂眼）和結膜炎。
7. 皮膚感染 — 在皮膚傷口上取食可能造成感染。

蒼蠅與食品安全

蒼蠅停在食物上時，不只是「碰觸」 — 還可能留下病原體。因此廚房和用餐區必須嚴格防蠅：

• 食物加蓋或放入冰箱儲存。
• 垃圾桶加蓋密封。
• 門窗安裝紗網。
• 定期在窗框、門框等蒼蠅停留區域施用含呋蟲胺的居家用殺蟲劑。