Ácaros da farinha
(Ácaro do queijo)*Acarus siro* / *Tyrophagus putrescentiae*
Identificação e Aparência
Os acaros da farinha sao um grupo de minusculas especies de acaros. Tipos domesticos comuns incluem o acaro do mofo (Tyrophagus putrescentiae) e o acaro tropical de armazenamento (Blomia tropicalis). Os adultos medem apenas 0,1-0,3 mm — quase invisiveis — com corpos ovais alongados semi-transparentes brancos a amarelo-palido com cerdas finas, quatro pares de pernas e movimento lento. Os acaros da farinha passam por um ciclo de vida multi-estagio: ovo, larva, primeira ninfa, segunda ninfa e adulto. Sob condicoes favoraveis (24-30 °C, umidade acima de 75%), o ciclo de ovo a adulto leva apenas 2-3 semanas. Uma unica femea pode depositar 200-500 ovos em sua vida — a reproducao e extremamente rapida. Os acaros da farinha diferem dos acaros do po em habitat: os acaros da farinha reproduzem-se principalmente em graos e detritos organicos, alimentando-se de cereais, alimentos secos e mofo, enquanto os acaros do po se alimentam de escamas de pele humana e habitam colchoes e sofas.
Hábitos e Esconderijos
Os acaros da farinha sao acaros classicos de produtos armazenados que se alimentam de graos, alimentos secos, detritos vegetais/animais e mofo. Dentro de casa, habitam e reproduzem-se mais comumente em: armazenamento de graos e armarios de alimentos secos (a area de maior concentracao — arroz, farinha, feijoes, nozes, cogumelos secos e ervas chinesas armazenados por periodos prolongados sao mais vulneraveis; um odor doce ou mofado e frequentemente perceptivel ao abrir recipientes); areas de armazenamento de roupas (poeira e caspa em roupas sazonais guardadas por muito tempo, cobertores e roupas de cama podem sustentar acaros da farinha); e embaixo de colchoes e sofas (detritos organicos na poeira acumulada podem sustentar acaros em condicoes umidas). Os acaros da farinha dependem extremamente da umidade — abaixo de 60% UR nao podem completar seu ciclo de vida e abaixo de 50% dessecam e morrem rapidamente. A reproducao e, portanto, sazonal, atingindo o pico durante estacoes chuvosas e veroes umidos. Os acaros da farinha podem se espalhar explosivamente em graos armazenados — uma minuscula fonte de contaminacao pode se espalhar para todo o armazenamento dentro de 2-3 semanas. Sua mobilidade e limitada; dispersam-se principalmente passivamente quando os graos sao manuseados ou atraves de poeira no ar.
Riscos à Saúde e Danos
- Os produtos metabolicos dos acaros da farinha (proteinas alergenicas em pelotas fecais, fragmentos corporais, peles descartadas) sao alergenos inalaveis significativos, desencadeando rinite alergica (espirros, congestao nasal, coriza), asma bronquica e dermatite de contato (vermelhidao da pele, papulas, coceira intensa). Individuos sensibilizados expostos a poeira pesada de acaros da farinha podem apresentar sintomas graves — ha relatos clinicos de choque anafilatico por consumir graos pesadamente contaminados por acaros.;
- Graos pesadamente infestados estragam, descolorem e desenvolvem odores estranhos (cheiro mofado ou doce); produtos severamente infestados sao completamente nao comestiveis. Farinha contaminada por acaros frequentemente fica rosada; acaros que infestam oleos e gorduras causam rancidez.;
- Os acaros da farinha dispersam-se eficientemente — manusear graos infestados libera acaros no ar como poeira, espalhando-os por toda a casa. Eles tambem atraem outras pragas de produtos armazenados, criando infestacoes compostas que complicam o controle.;
- A contaminacao por acaros da farinha e especialmente problematica em dormitorios, graneleiros e instalacoes de processamento de alimentos, causando perdas de graos em larga escala. Mundialmente, os acaros da farinha sao os segundos apenas para os piolhos-dos-livros entre os acaros de graos armazenados, com os danos mais serios em regioes tropicais e subtropicais.
Estação e Região
Cosmopolita em ambientes de produtos armazenados. Reprodução durante todo o ano sob condições quentes e úmidas (20–30 °C, UR >70 %). A população começa a crescer rapidamente em abril–maio, atingindo o pico de densidade em julho–agosto. Níveis baixos persistem durante o inverno (jan–mar).
| Região | Estação | Pico | Observações |
|---|---|---|---|
| Hemisfério Norte Temperado | abr.–out. | jul.–ago. | Maior densidade durante a estação quente-úmida; entra em invernagem em baixo nível. |