Ácaros da farinha

(Ácaro do queijo)

*Acarus siro* / *Tyrophagus putrescentiae*

Causadores de Alergia · Enciclopédia de Pragas

Identificação e Aparência

Os acaros da farinha sao um grupo de minusculas especies de acaros. Tipos domesticos comuns incluem o acaro do mofo (Tyrophagus putrescentiae) e o acaro tropical de armazenamento (Blomia tropicalis). Os adultos medem apenas 0,1-0,3 mm — quase invisiveis — com corpos ovais alongados semi-transparentes brancos a amarelo-palido com cerdas finas, quatro pares de pernas e movimento lento. Os acaros da farinha passam por um ciclo de vida multi-estagio: ovo, larva, primeira ninfa, segunda ninfa e adulto. Sob condicoes favoraveis (24-30 °C, umidade acima de 75%), o ciclo de ovo a adulto leva apenas 2-3 semanas. Uma unica femea pode depositar 200-500 ovos em sua vida — a reproducao e extremamente rapida. Os acaros da farinha diferem dos acaros do po em habitat: os acaros da farinha reproduzem-se principalmente em graos e detritos organicos, alimentando-se de cereais, alimentos secos e mofo, enquanto os acaros do po se alimentam de escamas de pele humana e habitam colchoes e sofas.

Hábitos e Esconderijos

Os acaros da farinha sao acaros classicos de produtos armazenados que se alimentam de graos, alimentos secos, detritos vegetais/animais e mofo. Dentro de casa, habitam e reproduzem-se mais comumente em: armazenamento de graos e armarios de alimentos secos (a area de maior concentracao — arroz, farinha, feijoes, nozes, cogumelos secos e ervas chinesas armazenados por periodos prolongados sao mais vulneraveis; um odor doce ou mofado e frequentemente perceptivel ao abrir recipientes); areas de armazenamento de roupas (poeira e caspa em roupas sazonais guardadas por muito tempo, cobertores e roupas de cama podem sustentar acaros da farinha); e embaixo de colchoes e sofas (detritos organicos na poeira acumulada podem sustentar acaros em condicoes umidas). Os acaros da farinha dependem extremamente da umidade — abaixo de 60% UR nao podem completar seu ciclo de vida e abaixo de 50% dessecam e morrem rapidamente. A reproducao e, portanto, sazonal, atingindo o pico durante estacoes chuvosas e veroes umidos. Os acaros da farinha podem se espalhar explosivamente em graos armazenados — uma minuscula fonte de contaminacao pode se espalhar para todo o armazenamento dentro de 2-3 semanas. Sua mobilidade e limitada; dispersam-se principalmente passivamente quando os graos sao manuseados ou atraves de poeira no ar.

Riscos à Saúde e Danos

  1. Os produtos metabolicos dos acaros da farinha (proteinas alergenicas em pelotas fecais, fragmentos corporais, peles descartadas) sao alergenos inalaveis significativos, desencadeando rinite alergica (espirros, congestao nasal, coriza), asma bronquica e dermatite de contato (vermelhidao da pele, papulas, coceira intensa). Individuos sensibilizados expostos a poeira pesada de acaros da farinha podem apresentar sintomas graves — ha relatos clinicos de choque anafilatico por consumir graos pesadamente contaminados por acaros.;
  2. Graos pesadamente infestados estragam, descolorem e desenvolvem odores estranhos (cheiro mofado ou doce); produtos severamente infestados sao completamente nao comestiveis. Farinha contaminada por acaros frequentemente fica rosada; acaros que infestam oleos e gorduras causam rancidez.;
  3. Os acaros da farinha dispersam-se eficientemente — manusear graos infestados libera acaros no ar como poeira, espalhando-os por toda a casa. Eles tambem atraem outras pragas de produtos armazenados, criando infestacoes compostas que complicam o controle.;
  4. A contaminacao por acaros da farinha e especialmente problematica em dormitorios, graneleiros e instalacoes de processamento de alimentos, causando perdas de graos em larga escala. Mundialmente, os acaros da farinha sao os segundos apenas para os piolhos-dos-livros entre os acaros de graos armazenados, com os danos mais serios em regioes tropicais e subtropicais.

Estação e Região

Cosmopolita em ambientes de produtos armazenados. Reprodução durante todo o ano sob condições quentes e úmidas (20–30 °C, UR >70 %). A população começa a crescer rapidamente em abril–maio, atingindo o pico de densidade em julho–agosto. Níveis baixos persistem durante o inverno (jan–mar).

RegiãoEstaçãoPicoObservações
Hemisfério Norte Temperadoabr.–out.jul.–ago.Maior densidade durante a estação quente-úmida; entra em invernagem em baixo nível.
Período Ativo: Sem ritmo circadiano distinto; temperatura e umidade são os principais fatores limitantes.
Onde se Reproduzem: Internos (despensa da cozinha, cantos de armários, recipientes de grãos armazenados, presunto curado, produtos de trigo, armazenamento de ração para animais); Externos (celeiros, moinhos de farinha, áreas de armazenamento de ração).