Wie man findet, wo Fliegen sind – Sind Stubenfliegen gefährlich? Gesundheitsrisiken & Fakten
Kann man Lebensmittel, auf denen Fliegen gekrabbelt sind, noch essen?
Ob Lebensmittel, die von Fliegen berührt wurden, noch sicher zu essen sind, ist ein häufiges Dilemma. Aus lebensmittelsicherheitlicher Sicht sind die Risiken und Handhabungsmethoden wie folgt:
Was Fliegen auf Lebensmitteln hinterlassen
Fliegen tun mehr als nur Lebensmittel „berühren"; sie hinterlassen:
- Oberflächenbakterien – Fliegen kommen von Müll und Kot und tragen große Mengen Bakterien an Füßen und Körper.
- Erbrochenes – bevor sie feste Nahrung fressen, regurgitieren Fliegen Verdauungsflüssigkeiten (die Bakterien enthalten), um sie aufzulösen, und saugen sie dann wieder auf.
- Kot – Fliegen defäkieren während des Fressens und hinterlassen Kot auf den Lebensmitteln.
- Eier – weibliche Fliegen können auf geeigneten Lebensmitteln Eier ablegen.
Risikobewertung für verschiedene Situationen
- Fliege kurz gelandet und verscheucht – geringes Risiko; den kontaktierten Teil abschneiden.
- Fliege blieb einige Zeit auf dem Lebensmittel – mittleres Risiko; den kontaktierten Teil entfernen und das Lebensmittel vor dem Verzehr gründlich erhitzen.
- Mehrere Fliegen auf der Oberfläche oder Fliegeneier vorhanden – hohes Risiko; die gesamte Portion entsorgen.
Wer besonders vorsichtig sein sollte
Die folgenden Gruppen sollten den Verzehr von Lebensmitteln vermeiden, die von Fliegen berührt wurden:
- Säuglinge und Kleinkinder (sich entwickelndes Immunsystem).
- Ältere Menschen.
- Schwangere.
- Immungeschwächte Personen (Krebspatienten, Organtransplantierte, HIV-Patienten usw.).
- Menschen mit chronischen Verdauungskrankheiten.
Der sicherste Ansatz
Statt sich zu fragen, „kann ich das essen", konzentrieren Sie sich auf Vorbeugung:
- Decken Sie Lebensmittel mit Lebensmittelabdeckungen ab.
- Kühlen Sie Reste sofort.
- Installieren Sie Fliegengitter an Küchenfenstern und -türen.
- Behandeln Sie Fliegenruhebereiche regelmäßig mit Dinotefuran-haltigem Haushaltsinsektizid.